Negardinta aukščiausios kokybės matė arbata iš Pietų Amerikos.
Matė arbata gaminama iš „yerba maté“ – paragvajinio bugienio lapų, kuris auga tik Pietų Amerikoje, ypač Argentinos šiaurės rytuose ir pietų Brazilijoje, netoli Paragvajaus ir Urugvajaus sienų.
Ši arbata buvo skinama
... laukinėje gamtoje ir vartojama šimtmečius, dabar kruopščiai auginama ir pasižymi subtiliu laukiniu, žolišku skoniu.
Visų kartų argentiniečiai jį geria nuo ryto iki vakaro, namuose, darbe, gatvėje, miestuose ir kaime. Jis netgi vadinama Argentinos „nacionaliniu gėrimu“.
Teigiama, kad matė arbata turi daugybę privalumų – tonizuoja, padeda sutelkti dėmesį dirbant ar mokantis, gausi antioksidantų, tad stiprina imuninę sistemą.